こんばんは！整骨院の先生にびっくりするほど骨盤がゆがんでると言われたともこです;つД｀)
骨盤がゆがんでる自覚なんてないので何とも言えない感じなのですが、とりあえず骨盤矯正がんばります。。。

さてさて、本日は鳥軟骨のピリ辛焼きをご紹介します(#^^#)
コリコリとした食感が好きな人にはたまらない！冷たいビールとの相性も抜群です♪
もーーっと辛く食べたい・・・刺激がほしい・・・なんてお客様は一言お声がけいただけますと
青唐辛子を刻んで辛さを倍増させますよ( ｀ー´)ノ


もちろん、ママお手製です(#^^#)

是非はんまだんへお越しくださいね～★
それでは！！

こんばんは！ともこです(＾◇＾)
皆さんはどんな年末年始を過ごしましたか？？
私はインフルエンザに感染してとても辛い年末年始を過ごしました;つД｀)
実は昨年のお正月には鯖寿司を食べてあたったんです・・・。
近年のお正月は何かと体調が悪い・・・呪いかな・・・(´･ω･｀)

さてさて、本日ははんまだんでも人気が高いナムルのご紹介です！
常備しているのは、もやしと小松菜のナムルです(＾◇＾)



ゼンマイのナムルもお作りすることが可能ですのでお気軽にお声がけくださいね(#^^#)

こんばんは！今日は祝日なので平日より早い時間からはんまだんにいるともこです(*´з`)
いつもはママが一人で店の仕込みをして終わったころに私が店に到着する感じです。
今日は私も仕込みを手伝ったのですが、これがまぁ大変！！仕込み中でも、店の表で販売しているホルモンの様子を見たり(ほったらかしにすると真っ黒に焦げちゃいます！)ウィンキーのご飯作ったり(ウィンキーの紹介はこちらから★)、お客様からの電話に対応したり、ご来店いただいたお客様とお話したり、ご注文を受けたり・・・。３時間があっという間にすぎてしまいました(*_*;
ママの大変さが一段とわかったともこなのでした。。。

そんな私は仕入れたホルモンと大根ときゅうりをそれぞれ食べやすい大きさに切ったりしました！
これがまた大量で・・・;つД｀)


大根ときゅうりはキムチになりまーす！ママ特製のキムチはどれもこれも絶品ですよ！

こんばんは！最近、仕事の前に数軒隣のたこ焼き屋さんでチョコレートたい焼きを食べるのが日課となってるともこです(*´з`)
チョコレートが甘すぎず、ちょうどいい甘さで病みつきになってます( *´艸｀)

さてさて、本日のおすすめは韓国風生サバの煮つけです！


はんまだんママお手製の煮つけは一味違いますよ！
サバと一緒に煮つけられた大根も美味しい出汁がしゅんでて生ビールとの相性も抜群！グイグイお酒が進んじゃう！(*´Д｀)

 

売り切れ御免！のスペシャルメニューです(＾◇＾)

それではまた！



 

こんばんは！ともこです( ｀ー´)ノ
昨日は定休日だったので大阪市役所横で開催されているイルミネーションを見てきました(*´Д｀)


平日の帰宅ラッシュ時間だったので人は結構多かったのですが、それ以上にイルミネーションが綺麗だったのでとってもよかったです( *´艸｀)

さてさて、本日のはんまだんおすすめメニューはお魚です！
連日の忘年会で胃が疲れていませんか？？そんな時はヘルシーにはんまだんでお魚食べましょう(*´з`)
本日は、太刀魚・鮭カマ・塩サバがおすすめですよ(＾◇＾)







熱燗やマッコリと一緒にいただいても最高ですね！

数量限定なのでお早目に★

 

それではまた！

こんばんは！ともこです(*'▽')
今年もあと少し・・・みなさんやり残したことありませんか？？
私はやり残したこと・・・たくさんあります。でもまぁ、いいでしょう！(*´Д｀)
さて、本日ははんまだんおすすめメニューチャプチェ(春雨)のご紹介です(＾◇＾)


チャプチェは柔らかく戻した唐麺(タンミョン)と呼ばれる春雨と、ニンジンや玉ねぎ、ピーマンなどの野菜、お肉をごま油で炒めた韓国では17世紀初期朝鮮王朝時代に誕生したポピュラーなお料理です(#^^#)
韓国の春雨はさつまいものデンプンから作られており、日本で売られている春雨より太いのが特徴です。
また、チャプチェをご飯の上にのせた「チャプチェパプ」もおすすめです！

ぜひ、はんまだんにお越しの際は、はんまだん特製のチャプチェをご堪能くださいね(^^)/

そうそう、話は変わりますが、はんまだんの並びにある蛸屋本店というたこ焼き屋さんがあるのですが、そちらでたい焼きも販売されるようになりましたよ！
つぶあん、カスタード、チョコレートの３つの味が選べるのです！
私はチョコレートがおすすめです！


食べ歩きにもいいですよね(*'▽')

それではまた★

韓国では、夏の暑い時期や冬の寒い時期に、タンパク質を補充するのに家庭料理として、食べられています。

タコは疲労回復、高麗人参には、病中、病後の代謝に効能があると言われています。

お店の前で鉄板焼き始めました。
ホルモン、チヂミなどやってます。
近くに来たら是非どうぞ。